Un groupe pour aider à l'insertion de vaches Ferrandaises dans les troupeaux laitiers des exploitations qui le souhaitent avec un enjeu de valorisation et de sauvegarde à long terme d'un patrimoine local. Un lieu d'échange pour exprimer les difficultés rencontrées, s'échanger des idées, trouver des connaissances et des ressources (données techniques, ventre d'animaux, choix de matériel, adaptation des bâtiments et du travail, qualité de lait, valorisation de l'alimentation, possibles débouchés...).

Le groupe est co-animé par Michel Barou et Aurélie Passel, avec l'aide de Sylvain Dernat de l'INRAE et de Morgane Morandeau de l'Association de Sauvegarde de la race Ferrandaise.

La première réunion a eu lieu le 15 janvier 2021 à 14h heures à la salle des associations de Chalmazel en présence de 6 paysans, du représentant d'une laiterie, de l'association de sauvegarde de la race, et des co-animateurs. Elle a permis de mettre au jour les problématiques posées de l'introduction de Ferrandaises dans les troupeaux laitiers des exploitations de l'AOP. Le compte rendu est disponible ci-après.

Un voyage d'étude, 2e temps du groupe, s'est déroulé le 18 mars 2021 dans le Puy-de-Dôme pour visiter des exploitations laitières produisant avec des vaches Ferrandaises. 7 paysans étaient présents, ainsi que le représentant d'une laiterie, des membres l'association de sauvegarde de la race et les co-animateurs. Ce voyage a permis de questionner l'insertion de Ferrandaises dans les troupeaux et les problématiques laitières. Le compte rendu est disponible ci-après :

Une prochaine animation est prévue en début d'été avec la venue d'éleveurs Ferrandais sur les fermes de l'AOP. Dans l'attente, des échanges sur les bonnes pratiques à adopter entre syndicat de l'AOP et association de la race sont prévus.